
Menüvorschläge
Um einen stilvollen Feier zu haben, bieten wir ein Menü an. Sie können einen Vorschlag auswählen oder aus verschiedenen Gerichten ein neues Menü zusammenstellen. Für die Vegetarier bereiten wir gerne ein Sellerieschnitzel mit Kartoffelnpüree und Salat zu.
Die Getränke können Sie a la carte bestellen oder manche, wie Selters, Sekt und Weine, können Sie schon vorher auf den Tischen haben. Warum in die Ferne schweifen - das Gute, es liegt so nah - alle unsere deutsche Weine, die fast alle Weingebieten Deutschlands präsentieren, sind mit mindestens QbA bezeichnet.
Wunderschöne musikalische Begleitung verleiht die richtige Stimmung zur guten Feier. Wir bieten Ihnen eine sehr gute Pianistin oder ein Duett an. Das Klavier ist auch eine Besonderheit, das über Einhundert Jahre alt ist, zudem klingt es wunderprächtig!
Kopieren Sie das Menü Ihrer Wahl in das unten stehende Reservierungsformular. Wir werden uns in Kürze mit Ihnen in Verbindung setzen, um die Details Ihrer Veranstaltung zu besprechen. Teilen Sie uns nun Ihre Wünsche mit, wie Sie sich an Ihre Veranstaltung erinnern möchten. Gerne unterstützen wir Sie bei der Auswahl eines Menüs, der Dekoration unserer Räume und Tische, der Vorbereitung einer Überraschung.
Wunderschöne musikalische Begleitung verleiht die richtige Stimmung zur guten Feier. Wir bieten Ihnen eine sehr gute Pianistin oder ein Duett an. Das Klavier ist auch eine Besonderheit, das über Einhundert Jahre alt ist, zudem klingt es wunderprächtig!
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Menü 1
Geflügelcremesuppe
€ 4.90
mit Kräutercroutons
Züricher Rahmgeschnetzeltes
€ 14.80
mit frischen Champignons in Weißweinsauce dazu Brokkoliröschen und Röstinchen
Grießflammerie
€ 4.90
auf Waldbeerensauce mit Sahnetupfen
Preis pro Person
€ 24.60
Menü 2
Brokkolicremesuppe
€4.90
mit Sahnehäubchen und gerösteten Mandelsplittern
Gegrilltes Hähnchenbrustfilet
€ 14.80
in Gorgonzolarahm, dazu Pariser Möhrchen und grüne Tagliatelle
Mousse au chocolat
€ 4.90
Preis pro Person
€ 24.60
Menü 3
Rinderkraftbrühe „Celestine“
€ 4.90
mit frischem Gartengemüse und Pfannkuchenstreifen
Gegrillte Lachsschnitte
€ 15.90
auf Blattspinat mit Sauce Bernaise und Basmatireis (auf Wunsch auch Zanderfilet)
„Belgische“ Waffel
€ 4.90
mit Sauerkirschen, Vanilleeis und Sahnetupfen
Preis pro Person
€ 25.70
Menü 4
Champignoncremesüppchen
€ 4.90
mit Kräutercroutons
Geschmorte Lammhaxe
€ 16.50
in Portweinsauce, dazu Bohnen im Speckmantel und Herzoginkartoffeln
Erdbeer-Eistörtchen
€ 4.90
Preis pro Person
€ 26.30
Menü 5
Kartoffel-Lauchcremesuppe
€ 4.90
mit Schinkenstreifen
Geschmorter Kalbsrahmgulasch
€ 15.90
mit Waldpilzen an frischem Marktgemüse und Miniklößchen
Waldfruchtgelee
€ 4.90
mit Eierlikörsahne
Preis pro Person
€ 25.70
Menü 6
„Flämische“ Spinatcremesuppe
€ 5.50
mit Krabben
Zart rosa gebratene Barbarie Entenbrust
€ 16.70
auf Orangensauce mit Kaiserschoten und Butter-Schwenkkartoffeln
Eisbecher „Ephraim`s“
€ 4.90
Schokoladeneis mit Pfefferminzlikör und Sahnehäubchen
Preis pro Person
€ 27.10
Menü 7
Shrimpscocktail
€ 5.30
Kräuter-Kresse-Schaumsüppchen
€ 4.50
Gebratenes Rinderfiletsteak
€ 24.50
mit Sauce Choron oder Sauce Bernaise, dazu Mandelbrokkoli und Rosmarinkartoffeln
Ephraim`s Marzipanpralineneis
€ 5.50
Haselnuß-Nougateis mit Marzipan ummantelt, Waldbeerensauce
Preis pro Person
€ 39.80
Für alle Menüs zusätzlich wählbarer Zwischengang:
Kleiner Jahreszeitensalat
€ 4.90
mit Früchten
Reservierungsformular
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Das Angebot gilt für Reservierungen ab 8 Personen. Alle Preise sind inklusiv gesetzlicher Mehrwertsteuer. Trinkgeld ist nicht inklusiv.