
Propositions de menus
Profitez de l'exclusivité des propositions de menu de notre chef pour des événements élégants. Vous pouvez en choisir une ou même composer votre propre sélection. Pour les invités végétariens, nous vous proposons un schnitzel au céleri avec purée de pommes de terre et salade, comme plat principal. Les boissons peuvent être commandées à la carte, mais l'eau, le vin et le champagne peuvent aussi être placés sur les tables avant l'arrivée des invités. Nos vins allemands sont certifiés QbA et représentent toutes les régions viticoles du pays.
Vous êtes également libre de choisir la musique qui convient à votre occasion. Nos pianistes ont accumulé de grands répertoires dans plusieurs styles. Ils peuvent faire revivre de fabuleuses mélodies jouées sur notre piano centenaire.
Copiez le menu de votre choix sur notre formulaire de réservation ci-dessous and nous vous contacterons dans les plus brefs délais pour discuter des détails de votre évènement. Dites-nous comment vous aimeriez vous souvenir de votre événement. Nous serons ravis de vous aider à choisir un menu, à décorer nos espaces et nos tables, à préparer une surprise et bien plus encore
Vous êtes également libre de choisir la musique qui convient à votre occasion. Nos pianistes ont accumulé de grands répertoires dans plusieurs styles. Ils peuvent faire revivre de fabuleuses mélodies jouées sur notre piano centenaire.
Copiez le menu de votre choix sur notre formulaire de réservation ci-dessous and nous vous contacterons dans les plus brefs délais pour discuter des détails de votre évènement. Dites-nous comment vous aimeriez vous souvenir de votre événement. Nous serons ravis de vous aider à choisir un menu, à décorer nos espaces et nos tables, à préparer une surprise et bien plus encore
Menu 1
Crème de soupe au poulet
€ 4.90
avec croûtons aux herbes
Zürcher Geschnetzeltes
€ 14.80
veau aux champignons frais dans une sauce au vin blanc
servi avec fleurons de brocoli et rösti de pommes de terre
Grießflammerie
€ 4.90
riz au lait sur une sauce aux fruits des bois avec crème fouettée
Total:
€ 24.60
Menu 2
Crème de broccoli
€4.90
à la crème fouettée et aux amandes effilées rôties
Poitrine de poulet grillée
€ 14.80
à la crème de Gorgonzola, sauce à la crème avec carottes et tagliatelle verte
Mousse au chocolat
€ 4.90
Total:
€ 24.60
Menu 3
"Bouillon de bœuf "Célestine”
€ 4.90
avec légumes frais du jardin et galettes de crêpes
Pavé de saumon grillé
€ 15.90
sur feuilles d'épinards avec sauce Bernaise et riz basmati (steak de sandre également disponible sur demande)
Gaufre belge
€ 4.90
aux cerises acides, glace vanille et crème fouettée
Total:
€ 25.70
Menu 4
Crème de champignons
€ 4.90
avec croûtons aux herbes
Jarret d'agneau braisé
€ 16.50
sauce au porto avec haricots verts enveloppés dans du bacon et pommes de terre duchesse
Tartelette à la glace aux fraises
€ 4.90
Total:
€ 26.30
Menu 5
Crème de pommes de terre et poireaux
€ 4.90
avec lanières de jambon
Goulasch de veau braisé
€ 15.90
aux champignons des bois sur des légumes frais et des mini quenelles
Gelée de fruits des bois
€ 4.90
à la crème advocaat
Total:
€ 25.70
Menu 6
Soupe flamande à la crème d'épinards
€ 5.50
aux crevettes
Magret de canard rôti rosé
€ 16.70
à la sauce à l'orange avec pois mange-tout et pommes de terre mélangées au beurre
Sundae à la crème glacée "Ephraim's
€ 4.90
glace au chocolat avec liqueur de menthe poivrée et crème fouettée
Total:
€ 27.10
Menu 7
Cocktail de crevettes
€ 5.30
Soupe crème d'herbes et cresson
€ 4.50
Filet de bœuf
€ 24.50
avec sauce Choron ou Bernaise, servi avec brocoli aux amandes et pommes de terre au romarin
Glace praline pâte d'amande d'Ephraim's
€ 5.50
glace aux noisettes et nougat enrobée de pâte d'amande, sauce aux fruits des bois
Total:
€ 39.80
Cours intermédiaire supplémentaire disponible pour tous les menus:
Petite salade de saison
€ 4.90
avec fruits
Reservation
Reservation
The offer is available for reservations from 8 persons. Les prix indiqués peuvent varier légèrement en fonction de la saison. La TVA est incluse dans le prix. Mais le pourboire n'est pas inclus.