Берлин был основан в 12 и 13 веках как средневековое торговое поселение. Этот ареал в центре является историческим ядром города, колыбельной Берлина. Дворец Эфраима является соответствующей оригиналу реконструкцией с 1761 по 1764 года для состоятельного торговца и банкира Фейтеля Гейне Эфраима, прусского еврея, находившемся на привилегированном положении у короля Фридриха II. Здание, выполненное в стиле немецкого рококо, и являлось в 19 веке самым прекрасным городским строением. Невероятно, но факт — в 1936 году оригинальный дворец снесли, потому что он мешал постройке моста. Протесты общественности добились того, чтобы городское управление восстановило дворец после завершения работ. С этой целью фасад и некоторые части дворца были вывезены в западную часть города для сохранения, где они оставались до самого завершения Второй мировой войны. В июне 1944 почти все здания квартала Николайфиртель превратились в руины вследствии воздушной атаки. С 1979 по 1987 началось возрождение исторического центра Берлина. Тогда и было принято решение вернуть уцелевшие части дворца в Восточный Берлин.
Сегодня мы рады приветствовать Вас в Ephraim’s и желаем Вам приятного пребывания.

Благодаря нашей усердной работе и бережному отношению к немецким традициям Ephraim’s участвует в развитии современной культуры Берлина. Для нашей мультикультурной и интердисциплинарной команды акт обслуживания гостя это коллективный опыт. Только сплочённо мы достигаем успеха: шеф-повар, управляющий, помощник повара, уборщик, будущий актёр, будущий лингвист, будущий социолог, будущий биоинженер, архитектор и два пианиста.
(Если ты хочешь стать частью нашей яркой команды и создать что-то новое, то пиши нам о себе)